Témakör: Egészséges receptek

Karácsonyi pöfeteg keksz

Ez a keksz külsőre hasonlít a gombához, ezért kapta a pöfeteg nevet.
A frissen sült sütigomba kívül ropogós, belül pedig omlós és nagyon kakaós!

Ezt a kekszet bizonyára sokan ismeritek már, én most sütöttem először. A hagyományos receptet reformosítottam, a hozzávalókat egészséges(ebb)re cseréltem, de ki-ki készítse el saját ízlése szerint! Nekünk bejött a reform recept!

Íme a hozzávalók:

15 dkg zabpehelyliszt
6 dkg kakaópor vagy bio karobpor - nálam fele-fele arányban
1 tk étkezési szódabikarbóna
20 dkg nyírfacukor
1/4 teáskanál gyömbérpor
1/4 teáskanál vaníliaőrlemény vagy 1 vanília kikapart bele
csipet
6 dkg kókuszolaj
2 db tojás
kb. 3 evőkanál (nyírfa)porcukor

Elkészítése:

Első lépésben a száraz hozzávalókat, a zabpehelylisztet, a kakaóport / karobport, a nyírfacukrot, a szódabikarbónát, a gyömbérport, a vaníliaőrleményt, csipet sót jól keverd össze.
Öntsd/tedd hozzá a kókuszolajat, végül pedig a két felvert tojást és az egészet gyúrd össze.
Folpackba csavarva fél órára tedd a hűtőbe a tésztát.
Dió nagyságú golyókat formázz a tésztából, amelyeket alaposan forgass meg a (nyírfa)porcukorban.

Sütőpapírral bélelt tepsibe jó távolra tedd egymástól a kekszgolyókat, mert sülés közben megnőnek!.
Egy szabvány tepsibe kb. 12 kekszet tegyél és 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt süsd meg őket!
A sütőben a tészta felveszi a kekszformát és szépen megrepedezik.
Ha kész a sütigomba, hagyd hűlni egy kicsit a tepsiben. Ha nem lett elég cukros, akkor még langyosan újból lehet cukrozni úgy, hogy a repedésekbe ne menjen cukor! A meleg keksz nagyon finom és puha, ha kihűl ropogós lesz a közepe a belseje pedig durván kakaós!

Légmentesen záródó dobozban tárold, már ha szükséges és nem fogy el előtte!

Fogyasszátok egészséggel!

BioWell - Anikó
2013. december 09.




Megosztás a Facebook-on

Kapcsolódó termékek:

Természetes, mellékízmentes édesítőszer diabéteszeseknek és fogyni vágyóknak!
1390Ft -tól!
Tiszta só, azaz 99,96% tisztaságú Nátrium-klorid, a legtisztább só
650Ft
A zabpehelyliszttel kiválóan helyettesíthető a fehér liszt, a GI-e is alacsonyabb, így kevésbé emeli meg a vércukorszintet
450Ft -tól!
Testet-lelket erősítő gyógyhatását tekintve orvosságként az egyik legrégebben használt gyógynövény
390Ft
Nagyanyáink csodaszere ma is csodákra képes!
350Ft -tól!

Ha van kérdésed vagy véleményed, ne tartsd vissza magad!

Csak regisztrált és bejelentkezett felhasználók szólhatnak hozzá.
Nem vagy bejelentkezve!

Üzenet: